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中寧枸杞標準教你科學辨識真偽

2019年12月10日 11:35:06 來源: 新華網

  新華網銀川12月10日電(張潔龍)從10日召開的寧夏中寧枸杞產業科技創新大會上獲悉,今年9月正式實施的《中寧枸杞標準》明確了中寧枸杞的主要特點、理化標準、活性功能成分等,根據這些核心理化指標可有效判別中寧枸杞真偽,正確率在95%以上。

  枸杞是中寧縣最具特色的優勢農產品,是振興縣域經濟,增加農民收入的主導產業和支柱產業。2017年以來,中國科學院華南植物園研團隊與中寧縣枸杞產業發展服務中心合作,經過枸杞研究、檢測分析、多方征求枸杞企業意見,多次召開專題座談會,充分聽取專家意見建議,修改完善,制定出了《中寧枸杞標準》,明確中寧枸杞的特點、理化標準等主要有以下幾點。

  中寧枸杞地域性特點。中寧縣地理坐標為東徑105o16′04″—106o04′11″,北緯36o54′09″—37o44′19″,海拔1100 米—1400米的中寧縣區域范圍內,涵蓋舟塔、余丁、喊叫水、徐套、太陽梁、白馬以及寧安、鳴沙、大戰場、新堡、石空、恩和12個鄉鎮。年平均氣溫為 9.9攝氏度,年平均降水量為192.3毫米,年均日照時數2990小時,穩定通過10攝氏度的平均積溫3459.9攝氏度,無霜期為176天以上。涵蓋了海拔、土壤、積溫、大氣、灌溉等獨特環境,充分體現了中寧枸杞在獨特的自然稟賦下的地域特點。

  理化指標:通過大量的檢測數據分析,中寧枸杞多糖含量每100克大于等于3.5克,鉛的含量每一千克小于等于0.5毫克,吸濕率小于等于2.5%。

  綜上, 中寧枸杞營養豐富,其內含物成份枸杞多糖高于非中寧其它產區、枸杞總糖、鉛均低于非中寧其它產區。

  據了解,本標準的主要技術指標參照GB/T 18672-2014《枸杞》,結合中寧枸杞的產品特點,制定了吸濕率的指標及其檢驗方法,該指標能夠反應中寧枸杞的特性,與GB/T 18672-2014《枸杞》中的理化指標相比,具有一定的先進性。(完)

[責任編輯: 紀桂紅 ]
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